バウンドケーキ

これまた久しぶりにバウンドケーキを焼きました。ラム酒が残っていたのでラム酒漬けのレーズンとサツマイモをいれたものと、レーズン嫌いな長女のためにサツマイモとカボチャをいれたものの２種類作りました。どちらも焼き終わったらすぐにラップに包んで冷凍庫で冷やし、その後冷蔵庫で保存します。すると水分が閉じこめられてしっとりすると知りました。本当はとてもおいしいのにこの画像はおいしく見えませんね！（残念です）
テニス累計２７７時間＝１１月７日の試合に向けてペアで練習に励んでいます。