マキシム・ド・パリのミルフィーユと（成田山のお土産）米屋の羊羹と清酒は帰省した長男のお土産です。 フランセのミルフィーユは長女から♪ 芋羊羹は私の手作りです。今回裏ごしが面倒でしたので手抜きしてしまい、お芋のつぶつぶが残りましたが、これはこれ…

昨日テニスオフ（女性ダブルス）を開催したら、３０代のお若い方の参加があり刺激を受けました。やはりパワーがありますね。親子ほど年上の我が身は、終わってから足ががくがく!脚力が衰えていることをまたまた実感しました。テニスは、フットワークが重要。…

渋皮煮を作ってみました。材料☆栗 500ｇ ☆ラム酒 30ｃｃ ☆砂糖 200ｇ ☆水 300ｃｃ ☆重曹 小さじ２ ☆バニラビーンズ 1/2本 初めに水３００ＣＣに重曹を入れて煮ました。煮汁は真っ黒で、驚きです。出来上がって試食。おいしいけれど、渋皮が少し気になります…

知り合いから栗を（大きい！）たくさん頂きました。約２キロ。 半分は普通に茹でて食べました。ほくほくの栗に満足です。残り半分は「渋皮煮」作ろうと思って、鬼皮を剥き始めています。 まだ5分の１と言ったところ・・・結構骨が折れます。それにバニラビー…

先週,総勢１２人で白子町までテニスと観光に出かけました。 幹事曰く「九十九里ですので、オーシャンビューがテーマです！」 お天気に恵まれて、まさに輝く海、海、海....の眺めでした。中でも太平洋に突き出た太東岬からの眺めは圧巻。しかしまたデジカメを…