渋皮煮を作ってみました。材料☆栗 500ｇ ☆ラム酒 30ｃｃ ☆砂糖 200ｇ ☆水 300ｃｃ ☆重曹 小さじ２ ☆バニラビーンズ 1/2本 初めに水３００ＣＣに重曹を入れて煮ました。煮汁は真っ黒で、驚きです。出来上がって試食。おいしいけれど、渋皮が少し気になります…