しそジュース

さわやかなしそジュースの作り方を教えてもらい、
早速今日作ってみた。

しそジュースのレシピ

材料：しそ＝３５０グラムと水２リットルを鍋に入れて
２０〜２５分煮る。 　
それをこして葉は捨てる。
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その汁に砂糖５００グラム、酢５００ミリリットルを入れて煮溶かす。
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冷まして容器に入れて冷蔵庫で保存。
赤じそではなく青じそを使ったのだが、色がリンゴジュースみたい。
濃縮されているので５倍に薄めて頂く。
味はとてもさわやか〜！
ちなみに赤じそで作るとこんなに綺麗な紫色！
感動！友人の家で頂きました♬