金柑の甘露煮

毎年金柑の実がたくさんなります。（我が家ではなく義母宅ですが。）昨年友人宅でおいしい金柑の甘露煮をごちそうになりましたので、今年は甘露煮に挑戦してみました。結果はシロップが飴状態になってしまい、甘露煮どころか、まさに飴です！３〜４０分煮詰めると書いてあったのですが・・・お水が少なかったのでしょうか？金柑飴、どうしましょう!
ところで１４日（土曜日）の高気温もどうしたものでしょうか。この日は午前９時からテニスオフに参加。もう汗だくでした。練習が主体で７人で２時間。参加費８００円です。午後３時からはスクールのレッスンを２時間受けました。（年齢を考てない？無謀？）
今日１５日（日曜日）も、２月とは思えない穏やかなテニス日和。午前１１時から、ご近所の古くからのテニス仲間とミックスダブルス。午後１時からは、女子ダブルスでした。昨日今日とそれぞれ４時間。そんなに速く上手くなるはずありませんが、バックストロークはまだまだです。（平成２１年テニス累計＝３９時間＝２／１５現在）
クタクタでしたので、夕食は長女お奨めのお店へ。しばらくぶりに３人での外食でした。おいしく、楽しかった故に、長男はどうしているかなあ、一緒だったらもっとおいしく楽しいのに・・・と思ってしまう母（私のことです）です。